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青椒鸡蛋小圆饼   快手菜的做法

青椒鸡蛋小圆饼 快手菜

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作者: 小圆满yuanman
小圆满yuanman
呵呵,我们每次去家附近的小四川,师傅都是做成圆形的给我们吃。今天我也来露一手。

用料

青椒鸡蛋小圆饼 快手菜的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切成小丁丁,用盐腌制一会出水,倒掉水就可以啦。

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀,将切好的青椒搅混合其中加入胡椒和鸡精及糖

步骤 3

平底锅到油,将调制好的蛋液倒入锅内,转动平底锅,均匀铺满整个锅。

步骤 4

中火烹制,一定要等整个蛋液成型,且有一定的韧性,才能翻面煎。这个过程一定要有耐心哈。

步骤 5

两面煎好后就可以出锅享用了,口感特别外焦里嫩。

青椒鸡蛋小圆饼 快手菜的小贴士

糖的作用是让蛋口感软和,更香甜。

菜谱创建时间:2013-05-04 15:17:58
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