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灯影苕片的做法
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灯影苕片

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作者: xcf
xcf

灯影苕片的用料

灯影苕片的做法步骤

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步骤 1

将红心苕洗净,切成长方片,再顶刀切成1毫米厚的片,放入明矾3克,清水90克的水中浸渍30分钟捞出,再放入盐3克,清水225克盐水中浸渍半小时捞出晾干水份;炒锅置火上放油烧至六成熟,将红苕片下油锅炸至棕黄色水份干时捞出,控干油盛入盘中;取碗一只,放入红油,精盐,味精,白糖兑成汁,浇在盘内的红苕片上,即可供食

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:23
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