杯子蛋糕

作者： 阿蛋Z_

简单的cupcake。作为午后点心简直是太赞了。

用料

• 低筋面粉 90g
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60g
• 黄油（可用色拉油代替） 70g
• 纸杯（比拳头小） 7个左右
• 细砂糖 100g

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋白蛋黄。各分开放进容器中。放蛋白的容器不能有水和其他物质。

步骤 2

蛋黄加入一半的糖用刮刀拌好

步骤 3

把黄油，牛奶加入上一步的蛋黄糊，用打蛋器打匀。

步骤 4

筛入面粉。

步骤 5

把蛋黄糊用刮刀切拌成光滑面糊，放在一边待用。

步骤 6

开始预热烤箱！

步骤 7

打发蛋白！

步骤 8

把蛋黄加入打发的蛋白里面用刮刀切拌均匀。【不要搅拌。会消泡！】

步骤 9

倒进纸杯。如果想卖相比较好那就倒9分满。如果想看起来比较萌【想不出形容词】就倒满。

步骤 10

烤箱180，20分钟左右。

杯子蛋糕的小贴士

可以自行加上奶油作为装饰。可以加可可粉或抹茶粉改变味道。但是如果是抹茶粉就要多加点糖。。抹茶粉太苦了。

菜谱创建时间：2013-05-03 20:41:45