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鲜果葡萄酒冻芝士的做法
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鲜果葡萄酒冻芝士

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作者: 简单快乐
简单快乐

鲜果葡萄酒冻芝士的用料

鲜果葡萄酒冻芝士的做法步骤

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步骤 1

饼底:饼干装入保鲜袋,用擀面杖碾碎,和溶化的黄油混合均匀,倒入活底蛋糕模,压平压实,冰箱冷藏备用

步骤 2

鲜果芝士层:吉利丁片放入冷开水中浸泡至软;去皮的鲜果,切成小块,压成泥状,加入一半量的白砂糖,微波高火1分钟,取出搅拌均匀,使糖完全溶化

步骤 3

加入泡软并沥干水份吉利丁片,搅拌至完全溶化,备用

步骤 4

软化的奶油奶酪加入剩下的一半白砂糖,隔热水,搅打至顺滑无颗粒状态

步骤 5

3)和(4)混合,搅拌均匀,备用

步骤 6

冰箱冷藏的淡奶油,打至6-7成发

步骤 7

打发的淡奶油和鲜果奶酪糊混合,用刮刀翻拌均匀,即成鲜果奶酪糊

步骤 1

葡萄酒层:红葡萄酒微波加热45秒,加入事先泡软并沥干水分的吉利丁片,搅拌至完全溶化,备用

步骤 2

组合:取出冰箱中铺了饼干碎的模子,倒入猕猴桃奶酪糊,冰箱冷冻半个小时,取出,倒入木瓜奶酪糊

步骤 3

再送入冰箱冷冻半个小时,取出,最后倒上葡萄酒层,冰箱冷藏过夜。电吹风吹下模子四周,脱模后,表面放些水果,简单装饰

菜谱创建时间:2011-10-30 00:29:38
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