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海苔肉松小方块的做法
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海苔肉松小方块

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作者: 简单快乐
简单快乐

海苔肉松小方块的用料

海苔肉松小方块的做法步骤

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步骤 1

面团材料混合,后油法,揉至扩展阶段

步骤 2

盖上保鲜膜,温暖处,发酵至2.5倍大

步骤 3

排气,滚圆,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟

步骤 4

取松弛后的面团,擀成长方形(差不多烤盘大小),翻面,放入垫硅胶垫的烤盘,盖上保鲜膜

步骤 5

温暖处,发酵至2倍大(高度会涨高)

步骤 6

表面用叉子叉些小眼,刷全蛋液,撒白芝麻和粗海苔碎,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟左右,出炉放凉

步骤 1

放凉的面包,翻面,抹沙拉酱,撒点肉松,切成小方块,抹酱的面重合

步骤 2

然后在四周再抹沙拉酱,蘸上肉松

菜谱创建时间:2011-10-29 22:27:05
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