印字饼干

作者： 简单快乐

用料

• 黄油 60克
• 低粉 90克
• 糖粉 30克
• 盐 少许
• 鸡蛋 12克
• 班兰香油 几滴
• 黄油 60克
• 低粉 82克
• 可可粉 1.5大匙
• 糖粉 30克
• 盐 少许
• 鸡蛋 12克

印字饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油和糖粉打顺滑后（不需要打发），加入蛋液

步骤 2

搅拌均匀后，加入几滴班兰香油（可可面团跳过此步）

步骤 3

搅拌均匀，筛入低粉（可可面团，此步同时筛入低粉和可可粉）

步骤 4

用刮刀翻拌均匀或者用手抓捏成团（不要过度），压扁面团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏至面团有点硬度

步骤 5

取出冷藏后的面团，擀成约3mm厚的大面片，先用模子压出形状，再用印字模压出字母

步骤 6

借助刮板，把印好字母的面片放入垫硅胶垫的烤盘（油纸或者油布），入预热170度的烤箱，中上层，上下火，10分钟左右，出炉放凉，密封保存

菜谱创建时间：2011-10-29 21:46:56