青椒炒茄子

作者： 严小肃

妈妈的味道才是最好的味道

用料

• 嫩茄子 1个
• 青椒 1个
• 鸡精 1小勺
• 盐 1 1/2勺
• 橄榄油 4大勺
• 麻油 少许

青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切成麦当劳薯条粗细，长约5厘米，青椒切成跟茄子差不多大小的条

步骤 2

油烧热后倒入茄子条和青椒迅速翻炒，待茄子软塌后放入鸡精，盐调味

步骤 3

继续翻炒到茄子完全软塌，淋少许麻油，出锅！

青椒炒茄子的小贴士

如果茄子本身水分少就放少许水盖锅盖闷会。 茄子一定要软烂才好吃哟！

菜谱创建时间：2013-04-30 18:14:13