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黑麦核桃无花果面包的做法
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黑麦核桃无花果面包

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作者: 简单快乐
简单快乐

用料

黑麦核桃无花果面包的做法步骤

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步骤 1

中种材料混合成团

步骤 2

盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵17小时

步骤 3

加入主面团中除干果外的所有材料,揉至扩展,再加入干果碎,慢慢揉均匀,盖上保鲜膜,室温静置松弛半个小时

步骤 4

分割成6份,滚圆,室温静置,松弛10分钟

步骤 5

整成橄榄形,放入烤盘

步骤 6

温暖湿润处,发酵至2倍大,表面筛上黑麦粉,在表面割出纹路,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右,出炉放凉,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-29 19:59:39
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