面团材料混合，揉至扩展阶段
温暖处，发酵至2.5倍大
排气，分割成8份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟
取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，轻拉四角成长方形，底边压薄，放上火腿
自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下，放入烤盘
温暖湿润处，发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒点香葱碎，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18-20分钟，出炉放凉，密封保存
