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班兰草莓冻芝士的做法

班兰草莓冻芝士

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作者: 简单快乐
简单快乐

班兰草莓冻芝士的用料

班兰草莓冻芝士的做法步骤

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步骤 1

牛奶中加入30克白砂糖,微波高火加热30秒,放入事先用冷开水浸泡并沥干

步骤 2

水份的吉利丁片,搅拌至完全溶化,备用

步骤 3

奶油奶酪隔热水搅拌至无颗粒的顺滑状态,加入放温的(1)

步骤 4

搅拌均匀,放凉备用

步骤 5

冷藏的淡奶油中加入20克白砂糖,打至6成发,勉强可以流动的状态

步骤 6

放凉的(3)加入(4)中,用刮刀翻拌均匀

步骤 7

活底蛋糕模的底部放上一片蛋糕片,周围排上草莓,倒入奶酪慕斯糊,入冰箱,冷藏至表面凝结

步骤 1

新鲜草莓压成泥状,加入水和糖,小火煮至糖化

步骤 2

过滤

步骤 3

加入事先用冷开水浸泡并沥干水份的吉利丁片,搅拌至完全溶化,降温备用

步骤 4

在表面已经凝结的蛋糕上铺上草莓片

步骤 5

倒入放凉的果冻液,放入冰箱冷藏过夜

步骤 6

用电吹风吹下模子四周,脱模,表面撒点食用金箔

菜谱创建时间:2011-10-29 17:09:34
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