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盐之花巧克力酥饼

在这个单身狗妥妥被虐的日子之前做这种巧克力饼干好像要去跟喜欢的学长表白的日本女高校生(笑)
第一次做不成功第二次老老实实按着菜谱做总算是OK了,感觉下次搅拌的时候应该更注意一下这样可以更酥
p.s. 书上写的是揉成50厘米的一根面团然后切成两段25cm的,我就这么照做了。。。
#早餐•2015年2月11日#

专业吃货咆哮姐 专业吃货咆哮姐
盐之花巧克力酥饼

电子秤用不了了 全部都是用量勺量的~~好心酸...今天买了块瑞士莲的黑巧吃着玩,剩下的就用来做饼干了。黄糖依然选择了太古黄金幼砂糖。现在我们这儿室温25度左右,饼干糊做好后,冷藏20分钟左右再搓长条更容易。出炉后尝着尝着就吃了好多块...超级酥啊,巧克力味也挺浓郁!~~可是外观和书里的有差距啊......

昱莼 昱莼