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草莓鲜奶油吐司的做法

草莓鲜奶油吐司

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作者: 简单快乐
简单快乐

用料

草莓鲜奶油吐司的做法步骤

步骤 1

除草莓干外材料混合,揉至完全,加入切碎的草莓干,揉均匀

步骤 2

室温发酵至3倍大

步骤 3

排气、分割成170克的面团3克,75克的面团1个,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛20分钟

步骤 4

取松弛后的面团,擀成椭圆形,翻面,轻拉四角整成长方形,自上而下卷成筒状,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15-20分钟

步骤 5

去松弛后的面团,翻面,压扁,擀长,底边压薄,自上而下卷起,收口处捏紧,收口朝下,放入吐司盒

步骤 6

盖上盖子(或者盖上保鲜膜)发酵至8-9分满,去掉盖子,入预热180度的烤箱,下层,上下火,大吐司35分钟,小吐司25分钟,表面上色后及时加盖锡纸,出炉即可脱模,放凉后密封保存

菜谱创建时间:2011-10-29 02:11:28
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