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香葱芝麻手抓饼的做法
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香葱芝麻手抓饼

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作者: 简单快乐
简单快乐

香葱芝麻手抓饼的用料

香葱芝麻手抓饼的做法步骤

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步骤 1

粉、盐、黄油和冷水全部混合,用刮刀搅拌成松散状

步骤 2

倒在操作台上,揉成光滑面团,分割成5份,抹上色拉油,室温静止,松弛半个小时

步骤 3

将松弛后的面团用手整成长条状

步骤 4

用擀面杖擀成长约45cm,宽约10cm的薄面皮,表面抹上色拉油,撒上香葱碎和芝麻

步骤 5

将左右两侧的面皮对折黏合,并将面皮慢慢地延展拉长

步骤 6

卷成螺旋状

步骤 7

放入抹油的容器中,室温静止,松弛1个小时

步骤 8

将面团压平,擀开

步骤 9

放入抹了油的电饼铛中(没有电饼铛,放入平底锅)

步骤 10

煎至两面金黄,即可出锅

步骤 11

放在吸油纸上

步骤 12

趁热迅速用双手拍松即可(这样才会呈现一丝一丝的面皮状)

菜谱创建时间:2011-10-29 02:05:31
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