应季香椿炒鹅蛋

作者： 暖胃

谷雨左右的香椿芽香气四溢，搭配鹅蛋的营养，是春季餐桌上一道必不可少的美味。

用料

• 鹅蛋 2个
• 香椿 3两左右
• 盐 适量
• 花生油 适量

应季香椿炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗净控干水分，切成香椿碎，撒入适量盐搅拌均匀，将香椿腌10-15分钟

步骤 2

在腌好的香椿碎中打入鹅蛋，搅拌均匀

步骤 3

锅中入适量油，将搅拌好的香椿蛋液倒入锅中翻炒，中火即可，炒至鹅蛋熟了，就可出锅了

应季香椿炒鹅蛋的小贴士

香椿先腌一下会比较入味，加的油比平时炒菜多一些，香椿和鹅蛋都比较吃油。

菜谱创建时间：2013-04-29 21:23:16