亚麻籽杂粮面包的做法

亚麻籽杂粮面包

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料1 (中种面团)

用料2 (主面团)

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  • 中种材料揉成团,冷藏发酵至3倍大

  • 和主面团材料混合,揉至扩展,盖上保鲜膜,室温静置,松弛半个小时

  • 排气后,分割成180克的面团4个,90克的面团1个,室温静置,松弛15分钟

  • 翻面,再次滚圆,4个大面团放入撒了高粉的藤蓝

  • 二次发酵至2倍大

  • 倒扣至烤盘上,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,小面团20分钟左右,出炉放凉,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-29 00:47:51
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