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奶酥蜜豆小蛋糕的做法
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奶酥蜜豆小蛋糕

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作者: 简单快乐
简单快乐

奶酥蜜豆小蛋糕的用料

奶酥蜜豆小蛋糕的做法步骤

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步骤 1

低粉、杏仁粉、白砂糖和盐,倒在操作台面上

步骤 2

混合均匀

步骤 3

加入切成小块儿的黄油丁(冷冻的最好)

步骤 4

用刮刀切拌混合(全程不要用手,避免让黄油融化)

步骤 5

切成带颗粒的松散状即可

步骤 6

装入保鲜盒,盖上盖子,冰箱冷藏备用,一次用不完,可以冷冻保存(做下面的小蛋糕,大概用了1/3的量)

步骤 1

室温软化的黄油中加入黄砂糖,打发至体积变大的蓬松状态,分6次加入全蛋液

步骤 2

每次都搅拌均匀后再加入下一次的蛋液(避免油水分离)

步骤 3

筛入1/3量的低粉和泡打粉

步骤 4

改用刮刀翻拌均匀,倒入一半量的牛奶

步骤 5

翻拌至於干粉即可,再依次加入1/3粉、1/2牛奶、1/3粉,每次都大至翻拌,再加入下一样食材(不要过度),最后加入蜜红豆

步骤 6

稍翻拌

步骤 7

用小勺子盛入小纸杯

步骤 8

表面撒上奶酥粒和蜜红豆,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右,出炉放凉,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-29 00:25:15
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