青椒蛋炒饭

作者： 花卷狂魔小特熊

有什么用什么的懒人炒饭>_< 懒得做饭啦，准备做蛋炒饭，发现家里还有两个青椒就拿来做，做完发现还挺不错~~~

用料

• 尖椒 两只
• 隔夜饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 蒜 一瓣
• 豆豉
• 俾县豆瓣酱
• 孜然粉

青椒蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

青椒去籽切丁，蛋打散，蒜切末。

步骤 2

热油用蒜末炝锅，炒青椒，加少许盐和酱油。不用放很多，因为俾县豆瓣酱非常咸！

步骤 3

把炒好的青椒播到一边。在剩下的油中倒入蛋液。让蛋液稍稍凝固了以后，倒入米饭，加豆瓣酱，再加几颗豆豉。因为家里刚好有豆豉就放了，其实加不加没什么影响哈。

步骤 4

米饭炒散，和青椒、鸡蛋炒均。起锅前撒上孜然粉，这个是我每次炒饭都一定要放的东西哈哈。

青椒蛋炒饭的小贴士

家里剩下的各种菜都可以拿来炒饭，曾经还喜欢在炒饭里加奶酪片，味道也超不错的~~~

菜谱创建时间：2013-04-28 11:19:17