甜味增鳕鱼(black cod with miso)

作者： vvvvv5

菜谱来源参见：http://rasamalaysia.com/recipe-black-cod-with-miso/2/ 个人认为是极易上手的菜

用料

• 鳕鱼 (black cod) 1lb
• 清酒 (sake) 1/4 cup
• 甜味增 (white miso) 4 table spoon
• Mirin 1/4 cup
• 糖 4 table spoon

甜味增鳕鱼(black cod with miso)的做法步骤

步骤 1

购买原材料，这是我在超市买的

步骤 2

把腌料混在一起，把鳕鱼放进塑料盒里。注意放进去之前把鱼表面的水沥干。

步骤 3

腌制24小时以上。拿出来后，在热锅盘微微煎一下。我大概煎了五分钟。然后放到烤箱烤10-15分钟。就好了

甜味增鳕鱼(black cod with miso)的小贴士

腌料比例取决于想要的甜度和口感。 在热锅盘煎的时候同样取决于想要表面的煎度。

菜谱创建时间：2013-04-28 06:38:22