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香煎西葫芦的做法
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香煎西葫芦

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作者: 呤儿
呤儿

香煎西葫芦的用料

香煎西葫芦的做法步骤

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步骤 1

西葫芦去皮切成0.5cm左右的圆片,均匀撒上胡椒盐;

步骤 2

鸡蛋打散,西葫芦片蘸面粉过蛋液,放入平底锅小火煎至两面金黄即可。若需要点缀,可用青、红小尖椒或香菜叶片,在翻面前放上即可。

香煎西葫芦的小贴士

为了饮食安全,但凡能去皮的果蔬我都会选择去皮;若习惯不去皮完全可以。撒盐是为了增加口感,但不用提前腌制,西葫芦遇盐容易出水;西葫芦不吃油,只要少许油润锅就可以了;韩式的吃法是蘸酱佐食,我用的是甜辣酱加熟芝麻。

菜谱创建时间:2013-04-26 11:47:21
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