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什锦湖头米粉的做法
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什锦湖头米粉

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作者: 咸鱼-3-
咸鱼-3-
安溪湖头米粉是我最喜欢的米粉没有之一。 兴化粉口感不好。新竹粉太细。 湖头米粉耐煮耐炒~好像古代还是贡品吧╮(﹀_﹀)╭ 泉州安溪湖头米粉赛高!

用料

什锦湖头米粉的做法步骤

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步骤 1

湖头米粉折断,在凉水中泡软,卷心菜洗净切条,午餐肉切条,香菇泡发切丝(泡发的水可留着),鸡蛋打散。

步骤 2

入红葱油(普通食用油亦可),午餐肉稍微煸炒盛出,鸡蛋炒散盛出。卷心菜入锅翻炒。

步骤 3

将泡软的米粉捞出稍微沥水,入锅同卷心菜一起翻炒;加入香菇丝,适量盐;入锅米粉太干的话将泡发香菇的水过滤后倒入少量。

步骤 4

滴入几滴酱油(几滴就够了,也可不加),倒入午餐肉&鸡蛋,翻炒拌匀。

菜谱创建时间:2013-04-25 13:30:13
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