栗子涩皮煮（日式带皮糖煮栗子）的全部作品
#晚餐•2017年2月22日##香茶美点##寻味记#日式糖煮栗---没有香草荚用香草精代替，糖和香草精带给栗子一次升华，吃糖煮栗时想起一种和糖煮栗相似的甜零食---糖莲子，糖莲子入口甜中带微苦，小时候觉得糖莲子没有大白兔奶糖好吃，现在回味一下倒觉得糖莲子口感更让人怀念。谢谢厨友的菜单分享。
小肥羊_bobo
看完小森林最馋的就是糖煮栗子，正好今年的新栗子上市了，总结，为了口吃的真是不容易，弄完这一杯再也不要弄了。。。
先是栗子壳剥的手掉了块皮，花了好长的时间才剥了一斤左右，而且有些内皮破损了，想着偷懒吧应该无所谓的。。
但是！果然不听Po主言吃亏在眼前，栗子支离破碎，好多皮漂浮在水面上。。。然后心塞塞的把皮捞出来，完整的栗子分出来，再继续煮，根本不需要煮很长时间的好嘛！栗子很粉糯，都已经开花了！果然是因为栗子还不够老，而且品种不一样吧。。。
最后装瓶的一刹那，我的梅森裂了！裂了！裂了！泥马啊！！！哭都没力气哭。。。
下厨房现有小森林栗子菜谱两篇，内容比较粗糙，这篇虽然没打小森林标签，但确实是正确的日式糖煮栗子做法，而且很详细，最后一定要按菜谱提示来啊！！前车之鉴呐～～
#浮光掠影与爱#
daisyyin影子
