樱花费南雪的做法

樱花费南雪

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

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  • 用清水浸泡盐渍樱花

  • 取出,用餐巾纸吸干水份,放入模子中

  • 白豆沙中加入朗姆酒

  • 混合均匀

  • 黄油加热,熬至褐色,离火,过滤,放凉备用

  • 蛋白打散,加入白砂糖,以擦底的方式搅拌均匀(不需要打发,也要避免拌入太多空气)

  • 加入拌了朗姆酒的白豆沙

  • 搅拌均匀

  • 加入杏仁粉,晒入低粉

  • 搅拌均匀,加入放凉的褐色黄油

  • 搅拌均匀

  • 倒入模子中,9分满,入预热210度的烤箱,下层,上下火,12分钟左右,出炉放凉,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-28 20:37:29
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