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酸奶南瓜戚风的做法
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酸奶南瓜戚风

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作者: 简单快乐
简单快乐

酸奶南瓜戚风的用料

酸奶南瓜戚风的做法步骤

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步骤 1

打散的蛋黄中加入玉米油,充分搅拌均匀,加入酸奶

步骤 2

搅拌均匀,加入蒸熟的南瓜泥

步骤 3

搅拌均匀,筛入低粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

蛋白打至粗泡,一次性加入白砂糖(或者分三次加入都可以)打发至近干性

步骤 6

的九成发状态

步骤 7

取1/3打发好的蛋白霜,加入到蛋黄面糊中

步骤 8

改用刮刀,抄底,上下翻拌均匀

步骤 9

倒回剩余的蛋白霜中

步骤 10

抄底,上下翻拌均匀

步骤 11

把面糊倒入模子中,表面稍稍抹平,轻震几下去掉大气泡,入预热,175度的烤箱,下层,上下火,贝印模子40分钟,小纸杯30分钟,出炉倒扣,放凉后脱模

菜谱创建时间:2011-10-28 15:54:43
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