橙汁蛋羹

作者： 莫言catlam

儿子现在一岁多了，基本上每天都要吃一个鸡蛋，蒸水蛋是最能帮助他消化和吸收的，所以我每天也是不厌其烦的变着花样给他蒸水蛋吃。

用料

• 鸡蛋 1颗
• 橙汁 约100ML
• 蔓越莓干

橙汁蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋一个，洗净后打入盘中备用；

步骤 2

准备新鲜榨的橙汁约100ML左右备用；如果鸡蛋大一点的可适量加多一点，量约是一个半鸡蛋左右；

步骤 3

鸡蛋和橙汁混合搅打均匀，并加入适量细砂糖调整酸甜度，然后搅打至糖化；

步骤 4

把备好的蛋液用筛网过滤一下，把表面的浮沫过滤出来后不要，这样蒸出来的蛋很平整光滑；

步骤 5

这时候利用九阳自配的量杯量取适量的清水，我选取了全熟和中熟中间的量，出来效果刚好；

步骤 6

把量杯的水倒入蒸蛋器的不锈钢发热盘上，把蒸蛋架也放进去；

步骤 7

把备好的蛋液放在蒸蛋架的中央，盖好盖子；

步骤 8

通电，开动开关，蒸好后电源会自动断开！这时候不要掀开盖子，再虚蒸约30秒即可！

步骤 9

蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀。

橙汁蛋羹的小贴士

蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀，这样宝宝看到了食欲也大增啊，喜欢得不得了，哈哈！

菜谱创建时间：2013-04-23 16:48:21