玉米火腿沙拉包

作者： 八卦兔JadeCw

用料

• 面包粉 260g
• 白砂糖 38g
• 奶粉 10g
• 盐 2.5
• 牛奶 175g
• 即发干酵母 2.5g
• 黄油 25g
• 玉米粒 少许
• 火腿切丁
• 沙拉酱 适量

玉米火腿沙拉包的做法步骤

步骤 1

后油法，先将除黄油外所有材料混合均匀。打至面团光滑有弹性，加入黄油打至扩展阶段。能拉出薄膜即可

步骤 2

面团表面抹油，放入容器室温发酵约1-1.5小时至2倍大小

步骤 3

取出，分割约65g每个。滚圆松弛15分钟

步骤 4

擀扁，用杯子扣出一个圆环和一个圆饼

步骤 5

将圆环扯扯拉长，卷成8字形对折成两层的圆圈，叠放于圆饼上

步骤 6

在馅心挤入少量沙拉酱及撒上玉米粒和火腿丁，撒上少许西洋香菜

步骤 7

后续发酵约30-40分钟，180度，入炉前刷全蛋液，烤约16-18分钟

菜谱创建时间：2011-10-28 00:32:24