泰式鲜虾沙拉

作者： 呤儿

泰式的凉拌菜大多用鱼露、柠檬汁、糖等作为调料，酸甜鲜辣很开胃；不用放一滴油，既满足了口味又不用担心发胖。

用料

• 虾仁 6～7个
• 黄瓜 1/4段
• 樱桃番茄 2个
• 洋葱 1/8个
• 芦笋 2支
• 绿豆芽 1小把
• 小米椒 1个
• 鱼露 2勺
• 柠檬汁 1勺
• 白糖 1勺

泰式鲜虾沙拉的做法步骤

步骤 1

取小锅煮开水，放入虾仁烫2分钟捞起备用；芦笋去外皮切段，焯水1分钟；绿豆芽去根，焯水10秒钟；

步骤 2

洋葱切片，用纯净水过一下；樱桃番茄切十字刀；黄瓜切圆片；小米椒切小段；

步骤 3

取小碗调沙拉汁，将2勺鱼露、1勺柠檬汁、1勺白糖混合，与所有加工好的食材拌匀装盘，摆上切碎的芹菜叶即可。

泰式鲜虾沙拉的小贴士

这是一份零负担的简易美食，除了低卡路里与清新爽口的味道，制作过程也是轻松惬意的。

菜谱创建时间：2013-04-22 11:21:23