草莓芝士蛋糕（免烤）

作者： 快开火箭送我去小卖部

用料

• 消化饼干 80g
• 黄油 40g
• 奶油奶酪 150g
• 淡奶油 150g
• 草莓 100g
• 吉利丁片 10g
• 细砂糖 50g
• 柠檬汁 20g

草莓芝士蛋糕（免烤）的做法步骤

步骤 1

首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状，和溶化成液态的黄油混合在一起，拌匀。

步骤 2

拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。

步骤 3

吉利丁片放在冰水里泡软

步骤 4

用打蛋器将奶油奶酪、淡奶油、草莓丁、柠檬汁、细砂糖搅打成浓稠状。

步骤 5

吉利丁片捞出沥干水分，放在小碗里隔水加热，倒入芝士糊里，迅速搅拌均匀

步骤 6

将芝士糊倒入铺了饼底的模具里，放入冰箱冷藏四小时，直到凝固

菜谱创建时间：2013-04-21 14:24:26