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红豆馅马德琳的做法
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红豆馅马德琳

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

用料

红豆馅马德琳的做法步骤

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步骤 1

准备工作,糖份过筛,泡打粉和低筋粉混合过筛2次。黄油切小块微波炉融化

步骤 2

贝壳模子刷液体黄油,放冰箱冻下凝固

步骤 3

全蛋打散,加入糖份,搅拌成均匀的糊状

步骤 4

加入柠檬皮屑,分几次加入低筋粉,每次都用单抽搅拌均匀

步骤 5

最后加入液体的黄油(如果厨房温度很低,建议水浴下热水,免得面糊变得很干很粘稠,不好搅拌均匀)

步骤 6

混合均匀后。装入裱花袋,挤入一个个贝壳,大概8分满

步骤 7

如果是加红豆馅的,大概再少一些6分满,然后压入一团红豆馅,再挤一点蛋糕糊,抹平

步骤 8

预热烤箱170度,烤约20分钟,出炉,轻轻磕,将蛋糕与模具分开。有小肚子的面朝上,冷却

菜谱创建时间:2011-10-27 12:28:26
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