蛋奶核桃法棍酥

作者： Ella_董小姐

经常为吃不完的法棍发愁，因为法棍存放时间过长很容易变硬，而且是从里到外的彻底硬邦邦，除了防身，或者加工成面包碎，就只能扔掉了。本着宁可吃掉，绝不能扔掉的吃活守则，这次来个华丽的变身〜

用料

• 法棍（吃剩滴）
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 适量，不加也可。
• 黄油 20g
• 鸡蛋 1
• 白糖 30g
• 核桃碎 适量

蛋奶核桃法棍酥的做法步骤

步骤 1

法棍切块，里外全硬的法棍切片是不可能了。切到一半就会碎掉。

步骤 2

牛奶加热，放入糖，黄油，搅拌均匀，直到它们完全融化，停止加热。放入淡奶油，没有也可不加。放凉备用。

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液，将2的溶液缓缓放入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 4

将蛋奶液反复浇在法棍片上，看法棍干的程度，越干的法棍，次数越多。一定要让法棍里面都浸到蛋奶液。两面都要操作。

步骤 5

入烤箱前，将核桃碎点缀在上面。

步骤 6

烤箱预热，190度15分钟。

步骤 7

外皮酥脆，内芯绵软的蛋奶法棍完成。

蛋奶核桃法棍酥的小贴士

蛋奶液的多少，可以根据法棍里面的软硬程度，适当增减这里的法棍因为放置的时间较久，已经完全变硬，所以用的比较多。

菜谱创建时间：2013-04-20 11:37:03