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草莓桑葚果酱的做法

草莓桑葚果酱

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作者: 小小H
小小H
此菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。 草莓和桑葚的季节,酸甜之滋味,手作之愉悦,春天之乐事! #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料

草莓桑葚果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗净,切成小块,和50g白砂糖拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桑葚用水冲洗净,摘去小梗,和25g白砂糖拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,放入冰箱腌渍24小时(时间不允许就缩短时间,腌渍到草莓和桑葚出水)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅,大火煮开,开锅盖小火继续熬煮,期间进行搅拌,进一步将果肉压碎;在变粘稠的过程中,挤入一半柠檬汁,直到彻底变稠无明显流动液体,关火即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热装入高温灭菌的瓶子,密封之后倒置,冷却后放入冰箱保存,每次取食用干净的勺子。

草莓桑葚果酱的小贴士

草莓桑葚的具体比例随意就好!有多少就多少!

菜谱创建时间:2013-04-18 20:25:31
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