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好硬好干。。怎样做出软香的面包呢(ಥ_ಥ)
还有一张。@陈尧尧尧尧
也就切了这六片去冷冻,剩下的全部就地正法,吃了吃了。#午餐•2019年1月16日# #╰😆 ╮裤子兄弟╭😆 ╯#
这周和大鹅@陈尧尧尧尧 约了做面包,所以我继续消耗semolina咯,不想做成吐司,做成了很大一个包。
含水量太高了,让我有点猝不及防,到最后都是一摊,就不要谈整形和隔包了,所以肯定很软,像个大白馒头,又有面包的质感。
#午餐•2019年1月16日# #╰😆 ╮裤子兄弟╭😆 ╯#
把水全部换成牛奶了,好香,一下做了两个,盖盖子的加多10分钟好靓,没加盖的表面太黑了!