黑糖全麦土司的做法

黑糖全麦土司

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八卦兔JadeCw
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用料1 

用料2 (主面团)

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  • 一般土司做法。所以材料除黄油,混合成团。搅打至能拉出大片透明薄膜

  • 含全麦粉的面团,会吸水较慢,一开始可能觉得偏干。不要贸贸然加水。因为全麦会慢慢吸水,到最后面团还会软一些。如果开始水加比较多,后期可能会烂泥

  • 基础发酵约1小时

  • 分割,滚圆,松弛20分钟

  • 整形,最后发酵约50分钟

  • 180度,根据情况调整时间

菜谱创建时间:2011-10-27 01:50:14
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