用APP打开
秘制翅根的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

秘制翅根

3171人浏览 87人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 晴儿831112
晴儿831112
这要掌握火候。所以没时间拍步骤图。。。。。 这个菜对于新手也是上手很快的菜!关键是好吃是硬道理! 新手也能做出大餐!!!!

用料

秘制翅根的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

翅根洗净。在翅根上划几刀,方便入味。

步骤 2

调酱汁:海鲜酱油,耗油,番茄酱(比例是1:1:2),白糖少量,料酒少量,姜片少量

步骤 3

用调好的酱汁腌制翅根。用手抓匀后,放冰箱里腌制一晚上。翅根摆盘,微波炉高火2分钟。

步骤 4

适量油,5成热,下翅根,中火,略微的煎,煎到翅根微焦后,放腌制剩下的酱汁。没有酱汁的话可以烹些料酒!翻炒,不停的翻炒。让翅根每一个面都焦黄!

步骤 5

如果颜色不够好看可以烹些生抽。当然不要太多,不然很咸的。

步骤 6

出锅前在翅根上撒些黑芝麻。再翻炒一分钟左右。成盘。

步骤 7

啃吧!!香(ˇˍˇ) 想~

秘制翅根的小贴士

1.放微波炉里时,翅根刷上油。 2.酱汁料酒可以稍稍多些。 3.微波炉高火两分钟后,翅根有些微熟了,所以炒制时间可以大大缩短。这样翅根还是很嫩的! 4.酱油要用海鲜酱油!

菜谱创建时间:2013-04-16 22:28:22
换个做法