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豉油皇姜葱煎鸡的做法

豉油皇姜葱煎鸡

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作者: capricornyu
capricornyu

用料

豉油皇姜葱煎鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切件(大小均勻)加入生抽1汤匙、生粉1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少许、油1汤匙拌勻腌10分钟。

步骤 2

烧热3至4汤匙油,放入鸡件用中慢火煎熟,煎至两面甘香取出。

步骤 3

剩1至2汤匙油,爆姜、葱白、葱,加汁煮开至浓稠。(汁: 水2汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。)

步骤 4

把煎香鸡件放入汁內,用中猛火炒鸡件至干身。

菜谱创建时间:2013-04-16 21:01:11
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