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蓝莓果酱华夫饼的做法
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蓝莓果酱华夫饼

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

蓝莓果酱华夫饼的用料

蓝莓果酱华夫饼的做法步骤

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步骤 1

蛋黄+糖,打散,将黄油和牛奶倒入搅拌均匀。再加入过筛的面粉。继续搅拌成均匀柔滑的面糊

步骤 2

蛋白打至尖角的硬性发泡状态

步骤 3

取一部份蛋白到蛋黄糊,快速拌匀

步骤 4

拌匀后,倒入量杯,方便取用

步骤 5

首次使用模具,洗净后,抹黄油保养一下

步骤 6

将模具预热,再倒入面糊

步骤 7

中小火加热,每隔2-3分钟翻面。使得模具受热均匀。翻面几次后,两百都成金黄色

蓝莓果酱华夫饼的小贴士

1、其实如果有新鲜蓝莓,在倒入面糊最后,随机放入几颗蓝莓即可。 2、火候和时间根据各家情况请自己掌握哦~多尝试几次就可以熟练。很简单。 3、建议一开始从小火开始..防止控制不好。上色过深。 4、这个面糊,没有放入泡打粉。所以用到最后,肯定会有点消泡。

菜谱创建时间:2011-10-27 00:27:22
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