用APP打开
冰淇淋馅华夫饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冰淇淋馅华夫饼

13.3万人浏览 1.9万人收藏 335人做过
APP中查看更多做法
作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

冰淇淋馅华夫饼的用料

冰淇淋馅华夫饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡蛋加入砂糖,用打蛋器打至糖溶解,蛋液均匀

步骤 2

加入牛奶搅拌,低筋粉和玉米淀粉和泡打粉混合均匀,并过筛

步骤 3

将粉类倒入面糊,用打蛋器搅拌均匀柔滑的面糊

步骤 4

倒入融化后的黄油,搅拌均匀

步骤 5

华夫饼事行需要洗净烘干,刷一遍融化的黄油,尤其是缝隙里要刷到

步骤 6

然后小火在炉灶上预热到滴一滴水就吱吱干了的程度

步骤 7

从中心,倒入制好的面糊

步骤 8

合上模具,小火,烘大概1分钟后,翻面烘1-2分钟,模具四周应该是有蒸气冒出,再翻面烘约1分钟

步骤 9

等蒸汽不明显冒出了,小心的打开模具,如果一面很轻易掉下来了,即是差不多熟了,可以检查烧色,把没掉下来那面,再烘30秒-1分,即可倒入冷却

步骤 1

香草豆荚拿小刀划开,刮开香草籽。连剩下的香草棒一起放在牛奶里,小火煮至边边起小泡泡,不要煮开

步骤 2

蛋黄+砂糖,用打蛋器打散,继续打到体积膨胀,颜色变浅发白

步骤 3

将温热的牛奶细细倒入蛋黄糊。注意不要冲成蛋花汤。一边倒一边搅拌均匀

步骤 4

将3放入小锅,小火加热,用木勺一边加热一边搅拌。注意底部别凝固。变得比较浓稠时关火

步骤 5

将4降温,放入冰箱冷藏

步骤 6

将鲜奶油和冷却的4一起混合均匀。放入冰激凌机搅拌20-25分钟。完成后搅拌均匀装入容器,放入冰箱冷冻即可

步骤 7

这个味道比较浓郁,如果清淡一些可以减少三分之一蛋黄,糖也可以根据个人调节。可以适当减少鲜奶油,增加牛奶量

步骤 8

如果没有冰激凌机用打蛋器也可以,鲜奶油要7分发,垫着冰打,然后放冰箱冷冻,每隔30-40分钟取出打一次,操作2-3次

冰淇淋馅华夫饼的小贴士

两片华夫,用餐刀,均匀抹上稍微软化的自制冰淇淋。缝隙里面也要填满哦。 两片合拢。放冰箱冷冻。 想吃的时候..就拿出来,稍微回温一下。拿着啃,非常爽啊~~

菜谱创建时间:2011-10-26 23:37:02
换个做法

冰淇淋馅华夫饼的其他做法


华夫饼
华夫饼
评分 7.3 5372 人做过
APP查看详细教程
【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。
【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。
评分 8.3 1296 人做过
APP查看详细教程
铜锣烧
铜锣烧
评分 7.8 8089 人做过
APP查看详细教程

【小嶋rumi】原味松饼
【小嶋rumi】原味松饼
评分 7.6 8628 人做过
APP查看详细教程
华夫饼(烤箱版    无泡打粉)
华夫饼(烤箱版 无泡打粉)
评分 7.7 1864 人做过
APP查看详细教程
牛奶奥利奥冰淇淋
牛奶奥利奥冰淇淋
评分 8.3 1114 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


正宗蛋烘糕【中式松饼】
正宗蛋烘糕【中式松饼】
评分 8.4 2001 人做过
APP查看详细教程
紫米华夫饼
紫米华夫饼
评分 8.5 1730 人做过
APP查看详细教程
(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
评分 7.8 3074 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


鸡蛋仔
鸡蛋仔
评分 7.4 1363 人做过
APP查看详细教程
松饼/pancake
松饼/pancake
评分 8.2 5682 人做过
APP查看详细教程
自制哈根达斯风味的冰淇淋
自制哈根达斯风味的冰淇淋
评分 8.5 13243 人做过
APP查看详细教程
华夫饼
华夫饼
评分 7.3 5372 人做过
APP查看详细教程
【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。
【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。
评分 8.3 1296 人做过
APP查看详细教程
铜锣烧
铜锣烧
评分 7.8 8089 人做过
APP查看详细教程