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咖喱什锦虾仁的做法
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咖喱什锦虾仁

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作者: 胖达令
胖达令

咖喱什锦虾仁的用料

咖喱什锦虾仁的做法步骤

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步骤 1

虾仁留虾脑,去肠线,切成小段

步骤 2

洋葱切碎粒

步骤 3

玉米粒和豌豆分别入沸水中焯烫2分钟,捞出过凉后备用

步骤 4

锅内倒入少许油,烧热

步骤 5

放入洋葱碎,小火翻炒至出现洋葱香味

步骤 6

打开百梦多咖喱,取一小块咖喱放入锅内

步骤 7

小火,用铲子按着咖喱块,在锅底转动,使咖喱块慢慢融化

步骤 8

带咖喱块融化后,翻炒洋葱碎,使其入味儿

步骤 9

倒入虾仁段,转中火,翻炒,炒至虾仁变红并炒出红色虾油

步骤 10

倒入玉米粒和豌豆,翻炒

步骤 11

加入少许盐和黑胡椒碎,翻炒均匀,即可

咖喱什锦虾仁的小贴士

*玉米粒和豌豆是速冻的,食用之前要至少焯烫2分钟,避免内部未熟吃坏肚子 *喱块的时候,一定要小火,慢慢用铲子压着咖喱块画圈,这样可以避免糊锅 *剥虾仁的时候,要保留虾脑,炒出红色虾油,味道更美 *俺是炒的咖喱,若是想拌饭拌面食用,也可以加些水或是椰汁制成咖喱汤

菜谱创建时间:2011-10-26 04:07:19
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