南瓜豆米糊的做法

南瓜豆米糊

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作者: 胖达令
胖达令
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南瓜豆米糊的用料  

南瓜豆米糊的做法步骤

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  • 黄豆和小米洗净,倒入足够水浸泡4小时以上也可浸泡过夜

  • 南瓜去籽,洗净(不喜欢南瓜皮,可以去皮),洗净,切成薄片

  • 黄豆和小米泡好,南瓜蒸十分钟,蒸熟

  • 将黄豆、小米和南瓜片放入豆浆机,倒入足量水,按五谷米糊键,等待十五分钟即可

南瓜豆米糊的小贴士

*豆浆机外壳上有个最高水位处,说明加入的谷物和水的总量是一定的,可以通过增减谷物的量来控制米糊的浓度。喜欢喝稀的,就少加点谷物;喜欢喝浓稠一点的,就多加点谷物
*南瓜一定要蒸熟再放入,米糊的味道带有浓浓的南瓜香气,不然会有生南瓜的味道
*选用谷物和蔬菜一起做米糊的时候,尽量选择味道相宜的谷物和蔬菜,避免味道相冲。南瓜、小米和黄豆的味道就很融合,南瓜香气更明显
*南瓜豆米糊一次喝不完,可以倒入干净容器内放进冰箱冷藏2天都没问题,想喝的时候加热煮沸一下就好

菜谱创建时间:2011-10-26 03:55:20

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