大理石饼干

作者： 李小野

需要十分深厚的功力才能做出这么好吃的饼干！

用料

• 可可粉 3g
• 低筋粉 50g
• 白砂糖 15g
• 牛奶 5g
• 黄油 33g

大理石饼干的做法步骤

步骤 1

黄油 牛奶放在一起加热软化

步骤 2

加白砂糖 低筋粉 变成黄色团

步骤 3

把面团的一半取出备用 剩下来的加可可粉 变成黑色团

步骤 4

两个团分别揉成条，再揉捏在一起 饼干团是在这一步做出来的 但别只揉几下也别完全揉成同一个颜色

步骤 5

用保鲜袋把条状面团卷起来 冷冻一个小时

步骤 6

取出已经凝固的面团，切片 大概几毫米的那种

步骤 7

装盘， 之前要涂些油在烤盘上 180℃ 上下火 12min

大理石饼干的小贴士

5.可以卷成横切面是三角形四边形圆形各种形状

菜谱创建时间：2013-04-13 13:03:14