焗烤蘑菇意面

作者： 胖达令

用料

• 中型圆葱 一只（A料）
• 蒜 五瓣（A料）
• 意大利综合香料 少许（B料）
• 橄榄油（也可以用一小块黄油代替）（A料）
• 番茄沙司 半瓶（B料）
• 黑胡椒碎 少许（B料）
• 盐 少许（B料）
• 白糖 一大勺（B料）
• 意大利直面意面酱
• 马苏里拉奶酪丝盐
• 口蘑
• 速冻豌豆

焗烤蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

A料：圆葱去皮、洗净，切成小碎丁；蒜去皮、洗净，切成蒜末

步骤 3

锅内放入橄榄油，烧热，转小火，放入A料，慢慢爆出香味，并炒至圆葱碎变软、变透明

步骤 4

放入B料，小火翻炒均匀，边熬煮边搅拌，至浓稠，关火即可

步骤 1

准备原料

步骤 2

口蘑洗净，切片；速冻豌豆，洗净，焯烫之后，过凉备用

步骤 3

煮沸一锅水，加入少许盐，面要呈扇形投入锅中，按照包装袋上的时间煮

步骤 4

捞出过一下冷水，控水，倒入一点点橄榄油，搅拌均匀，以防面条粘连在一起

步骤 5

锅内倒入少许油，烧热，放入口蘑片，小火翻炒至口蘑片炒软后，放入豌豆，翻炒

步骤 6

倒入意面酱，翻炒均匀，再放入煮好的意大利面，拌炒均匀

步骤 7

放入焗碗中，铺满马苏里拉奶酪，入烤箱，烤制奶酪融化金黄，即可

菜谱创建时间：2011-10-26 02:52:31