做的是芒果泥加百香果泥,成型了但是很黏手,特别软,想请教一下是怎么回事,还有您的果泥是买的那种含糖的果泥吗?
做的是芒果泥加百香果泥,成型了但是很黏手,特别软,想请教一下是怎么回事,还有您的果泥是买的那种含糖的果泥吗?
交个作业,自己变了下,红色的里面还掺了蔓越莓,反正就是乱七八糟的材料加了一堆,味道还不错
橙汁软糖,吃起来确实有点像山楂糕,不怎么Q弹呢,苹果胶又不敢多加,总觉得是不太健康的添加剂
Q度一般
果然凝固的速度特别快,下次还是倒进平盘切吧!
成功啦这次,倒进磨具手一定要快
看这色估计都不会想到这是芒果味,第一次做方法都是估计到走的开始都没咋搅拌,锅底都糊了,然后熬到温度计显示105度糖已经很干很粘了不敢等到107度或许已经达到。但我这个真的好有嚼劲! #午餐•2018年6月9日#
丑八怪和草莓
#晚餐•2017年9月9日#产出率比较低,用了6个百香果^O^
#早餐•2017年5月29日#用蓝莓酱做的,糖不知道放多少了,有点甜了。
没成功'太软了'加了20克'我加了水调好再放的'好像应该加干的吧