自制面包机肉松

作者： 哲仙仙

做肉松最愁人的地方就在于先是要一条条的撕肉，然后要小火慢慢的把肉炒松，都是费时费力的步骤！自从有了面包机，这两点都不存在拉，极大的节约了劳动力^ ^

用料

• 里脊肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 花椒、干辣椒
• 料酒（二锅头也成）
• 海苔
• 白芝麻
• 盐
• 五香粉
• 辣椒粉
• 糖
• 植物油
• 鸡精（可不放）
• 酱油

自制面包机肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净撕去筋膜，就是照片上白色的部分

步骤 2

撕去以后

步骤 3

水没过肉一指，加葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒，大火煮开，转中火，期间不断撇去浮沫，一直煮到筷子可以轻易戳穿里脊肉

步骤 4

煮好的肉取出，沥干，切成小块，用擀面杖压松

步骤 5

放在面包机里，按自己口味加料，我做的是五香口儿的，就加了糖、盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、酱油，酌量放，炒匀了可以尝尝味道，不够再加

步骤 6

开启果酱程序，我用的是ACA的面包机，果酱程序是定时1小时的，50分钟的时候加入炒熟的白芝麻和减碎的海苔，到时间就好啦~~

菜谱创建时间：2013-04-11 10:57:18