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虾仁鸡蛋羹的做法
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虾仁鸡蛋羹

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作者: 胖达令
胖达令

虾仁鸡蛋羹的用料

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋用筷子打散,无大结块即可

步骤 2

加入和蛋液等量的白开水,边加水边搅拌

步骤 3

加入少许盐,搅拌成均匀蛋液

步骤 4

大虾仁洗净,去虾线,切成两段,虾尾保留,其余部分切成小丁

步骤 5

葱洗净,切成葱碎

步骤 6

取干净小碗一个,把虾肉丁放在碗底,虾尾立在虾肉丁上

步骤 7

蛋液过筛后,倒入小碗中

步骤 8

用保鲜膜盖严小碗,冷水上蒸锅,大火烧开后,转成中火蒸8分钟

步骤 9

取出蛋羹,去掉保鲜膜

步骤 10

撒上葱碎、少许香油和美极鲜酱油,就可以吃啦

菜谱创建时间:2011-10-25 19:55:14
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