用APP打开
东南亚料理——咖喱蟹的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

东南亚料理——咖喱蟹

1.1万人浏览 1463人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
作者: 咖啡窝-萝卜
咖啡窝-萝卜

东南亚料理——咖喱蟹的用料

东南亚料理——咖喱蟹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:一般太子蟹太贵,也不容易买到,可以买青蟹,今天我去菜场青蟹也没有,那就用梭子蟹将就了。再配点豇豆,胡萝卜,姜蒜、洋葱切沫备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,炒香蒜姜,再炒洋葱沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点水,再放入一勺咖喱粉(我这个是专门炒蟹的咖喱粉,没有的就用我们平常常用的咖喱块也可以)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不停搅拌咖喱,不要糊锅,煮开即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量的水后放入螃蟹,豇豆和胡萝卜,同时放半勺土豆粉(可以使汤汁更浓稠,没有的也可以不放)。转小火,焖三分钟,然后让汤汁慢慢的入味到螃蟹里,最后盛盘即可

东南亚料理——咖喱蟹的小贴士

1、一般用青蟹,也可用其他蟹代替 2、没有专门炒蟹的咖喱,可以用平常超市有卖的普通咖喱块。咖喱不同,口味会有所差异,是原味的要适当加盐 3、土豆粉加半勺—1勺,没有的可以不加 4、把螃蟹丢进咖喱汤汁中煮的时候,一定要用小火,不时的去铲几下,不然会焦会粘锅。 5、放豇豆、胡萝卜,是为了颜色上有红绿黄搭配比较好看。不喜欢的可以不放,或者放其他喜欢的蔬菜

菜谱创建时间:2013-04-10 22:09:21
换个做法
还有248种做法,这就去看 >>