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红糖花生酥糖

花生用了四分之一，其他用南瓜子仁、坚果代替，没放姜，甜度刚好，熬到129－130度关火，硬度刚好，是酥脆但是带点粘牙的口感，下次131度试试

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红糖花生酥糖

我水放的50克，红糖50克，白糖30克，然后还顺手加了一小拙糖粉，麦芽糖非常不好估算重量，哟直接按感觉来的，花生自己烤的，上下火130度，看到听到在爆皮的声音，就停止加热。最后花生米不够，又放了芝麻，估计花生米加芝麻得有500克～还加了两把蔓越莓，不然糖太多了……总之还可以吃，不是很甜

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红糖花生酥糖

替代了部分的海藻糖，30克的花生，20克的芝麻，很难拌匀，用硅胶膜，如果切估计会散，加一点海盐，味道不错。

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