小炒香芋丝

作者： Durianmousse

以前在学校的时候特别喜欢吃这个菜，但是有时候香芋炸的不脆，可能是隔夜的，自己学会了可以经常做来吃啦！好香啊！！！！

用料

• 香芋
• 辣椒
• 大蒜
• 大葱
• 盐
• 酱油
• 味精

小炒香芋丝的做法步骤

步骤 1

把香芋切成丝，辣椒和大蒜都切好

步骤 2

开小火，待锅烧热放入适量的油，可以放多一点，油热后放入香芋丝

步骤 3

炸成接近金黄色捞出，不要炸过头了

步骤 4

另起一锅，开小火，油烧热后放入大蒜，辣椒和葱

步骤 5

蒜爆香后放入刚刚的炸好的香芋丝

步骤 6

分别放入调料，一小勺盐，两小勺酱油

步骤 7

加几颗味精，放一点点清水，出锅！

小炒香芋丝的小贴士

试过切成片，感觉还是切成丝的好吃，也可以和肉一起炒，炒出来的味道超级香！

菜谱创建时间：2013-04-09 14:09:06