鸡蛋蚝仔煎

作者： jennyho

简单料理10分钟就可以搞定

用料

• 新鲜的蚝仔 约300克
• 鸡蛋 3只
• 韭菜 3根
• 姜 5克
• 料酒 少许
• 盐 少许

鸡蛋蚝仔煎的做法步骤

步骤 1

1.蚝仔买回来洗干净,抄一下水,然后放姜汁跟料酒、盐小许（大概腌10分钟）

步骤 2

2.鸡蛋3个放入盐跟胡椒粉搅拌均匀

步骤 3

3.把腌好的蚝仔放到打好的鸡蛋液里面，放到锅上煎（锅预热后放上油）

步骤 4

4.在煎的同时，在上面撒上韭菜未再撒上少胡椒粉，慢火大约煎5分钟，然后翻面继续煎OK

鸡蛋蚝仔煎的小贴士

煎的时候记得要用慢火，把锅盖盖起来煎效果会更好哟

菜谱创建时间：2013-04-09 12:36:12