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鸡汁口味虾的做法
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鸡汁口味虾

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作者: xcf
xcf

鸡汁口味虾的用料

鸡汁口味虾的做法步骤

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步骤 1

将豆豉剁碎成豉茸,紫苏切烂待用。虾洗净,从虾尾抽出虾肠(可将虾头去掉)

步骤 2

锅置旺火上,放植物油烧至六成热,转中火下龙虾过油1分钟至五成熟捞出

步骤 3

另起锅加自制香油,大火烧热后加入八角、桂皮、五香粉、蒜子、姜、豉茸、整干椒爆香,放入小龙虾和辣妹子加白醋、料酒爆炒,然后加入鸡汤,烧开后放味精、鸡精、盐文火慢煨

步骤 4

分钟后离火,捞出桂皮、八角、蒜子和姜,重置火上,加红油、紫苏、胡椒粉煨3分钟后,加葱丝,淋香油出锅即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:18
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