凉瓜黄豆扇骨汤的做法

凉瓜黄豆扇骨汤

5134人浏览 135人收藏 4人做过
向菜谱作者提问
作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 主料备好

  • 黄豆隔夜泡发好,洗净沥干水份;凉瓜洗净对半剖开,去囊去籽,切成块状待用

  • 扇骨洗净(买的时候已砍成块),放入滚水中氽汤5分钟,捞出清洗净表面浮沫待用

  • 将扇骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内,加入适量清水,再加入一汤匙香醋,煲一至一个半小时

  • 一个小时后开盖加入盐调味,继续煮十分钟即可

小贴士

1、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。
2、盐量可根据自己的口味来调配。

菜谱创建时间:2011-10-25 17:14:52
App 内打开

凉瓜黄豆扇骨汤的其他做法

作者的其他菜谱