酱油鸡

作者： 偶素一枚小吃货

因为家里是在农村，家里的鸡都是放养的，用鸡做的菜基本都是白切鸡，生怕其他调料污染了鸡的鲜味，记得第一次吃这个是在外面酒楼吃的，虽然少了鸡肉的清香，但是却深得我们小孩子的喜欢哦！

用料

• 鸡1只 约3斤
• 生抽 1碗
• 可乐 可乐200ml
• 老抽 2汤匙
• 薄荷叶 1小撮

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡开边，晾干水

步骤 2

把生抽＼可乐＼老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开

步骤 3

把鸡放入锅里焖煮，放入薄荷叶

步骤 4

煮的过程中要不时翻面，确保鸡的颜色和味道均匀 煮至鸡无血水，再小火闷15分钟

步骤 5

稍凉后，斩件，装盘

酱油鸡的小贴士

之前做这道菜，比较常加入姜葱同煮，但是味道比较浓，加薄荷叶，味道比较清香，而且可以带出清新的甜味．

菜谱创建时间：2013-04-09 02:31:48